Francesco Kovarich

Bisogna crescere per saper cambiare.

Francesco a Verona faceva pavimenti in cemento prima de mollare tutto

e capire perchè suo padre aveva comprato Poggio Foco trent’anni prima.

L’azienda, nel frattempo, si era sviluppata: all’allevamento ovino e bovino maremmano,

e alla coltivazione di frumento si era aggiunta la ricezione in agriturismo. Mancava il vino.
Tra il 2000 e il 2002 Francesco pianta la sua vigna,…..